鹧鸪茶是海南四大名茶之一，绿茶类，纯手工制作，每串20个茶球左右，重约40g，每个茶球有乒乓球大小，泡出来的茶叶特别大，有好闻的药香，香气浓烈，汤色清亮，口味甘甜，余香无穷，能清热解毒，解油腻、助消化，也有降压、减肥、健脾、养胃的...

正山小种被称为红茶鼻祖，是最健康的保健饮品之一，长期饮用可以延缓衰老，预防癌症，止渴消暑，消炎杀菌，以及降低血糖、血压和血脂，对身体的好处颇多。虽然正山小种挺有益处，但喝法不对时也会带来坏处，下面说说喝正山小种的坏处...

英德英红九号红茶是广东名茶，具有浓醇鲜爽的品质特点，春、夏、秋一芽二叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、水浸出物平均含量分别为30.91%、152.13mg/g、2.06%、4.35%、5.5%、41.25%，芽叶内含物丰富，功效...

茶膳是将茶作为菜肴和饭食的烹制与食用方法的总和，是一种大众化的茶叶消费新方式，是茶叶经济发展的一个新增长点。茶膳的起源与现状中国是茶的发祥地，从公元前的周朝初期就开始吃茶叶了。《诗经》云：“采荼薪樗，食我农夫。...

抹茶椰奶凉糕材料：(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克步骤：1，材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾...

   “千里不同风，百里不同俗。”近年来，普洱茶在佛山长驱直入，成为众多佛山人熟稔的饮品。实际上，除了云南普洱茶，其他茶类如福建铁观音、西湖龙井等在佛山也随处可见。茶除了热饮，还可以制作成茶食、茶点、...

除了能在专门的茶餐馆吃到美味的茶肴外，还可以DIY简单的茶肴，让自己过把瘾。碧螺春汆虾仁（夏令菜式）原料：碧螺春茶叶13克，大虾仁200克，鸡汤500克，盐﹑菱粉少许。制法：(1)　先用菱粉﹑盐调好卤汁，把虾仁放进去浆一浆，再放入沸水内汆一...

中国人喝茶喝了一辈子，知道这是健康的饮料，喝了神清气爽，但是多数人对茶的印象，仍停留在老人壸、功夫茶或是各说各话的，我们忽略了茶已是中国文化的一部份，而且中国茶有着非常动人及丰富的历史背景及故事。对于从老祖先时代...

五月天，芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火的初夏，吹...

有酒宴，亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现，距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语·轻诋篇》：“褚太傅初渡江，尝入东，至金昌亭。吴中豪右燕集亭中，褚公虽素有重名于时，造次不相识，别敕左右多与茗汁，少箸粽。...