粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之

回族人不但自己喝，还用盖碗茶招待客人，以示欢迎的最高礼遇。客人远至，盖碗先上。回民家中来客，都以盖碗茶招待。先将盖碗擦洗干净，放入茶叶和佐料，揭开茶盖(半遮半掩

政和配茶风俗别具一格，有别于闽南的品茶，浦城的桂花茶。政和配茶在高山区的汀源、杨源、镇前等乡镇，这一带海拔在900米以上，尤其是冬春两季，云雾缭绕，细雨蒙蒙，寒

自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓开门七件事(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中，非常注重天时、地利、

汉族的饮茶方式大抵说来，重在意境。以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐者，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重精神享受。倘在劳动之

在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记

回族是一个热情好客的民族，也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝茶，茶是回族生活中必不可少的传统饮料，其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶，喝盖碗

阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不只是一座山，而是特定范围的统称，正确说法应是阿里山区.一首《高山青》唱红了阿里山风景区，尤其是大陆游客，常常对这里向往不已。

　　煨酽茶是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚，将茶投入沸水，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。　　煨酽茶的茶水极浓，味苦。能提神醒脑。煨

客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出茶米，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为茶米，将茶与米等同