杨万里的《澹庵座上观显上人分茶》，诗曰：分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉声，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，

《茶经》 卷下 六之饮翼而飞,毛而走,呿而言1,此三者俱生于天地间,饮啄以活,饮之时义远矣哉！至若救渴,饮之以浆；蠲忧忿2,饮之以酒；荡昏寐,饮之以茶。 茶之为饮,发乎神农氏3,闻于鲁周公4,齐有晏婴5,汉有杨雄、司...

《茶经》 卷下 七之事三皇：炎帝神农氏。 周：鲁周公旦,齐相晏婴。 汉：仙人丹丘子,黄山君,司马文园令相如,杨执戟雄。 吴：归命侯1,韦太傅弘嗣。 晋：惠帝2,刘司空琨,琨兄子兖州刺史演,张黄门孟阳3,傅司隶咸4,江冼...

《茶经》 卷下 八之出山南1：以峡州上2,（原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷3。）襄州、荆州次4,（原注：襄州生南漳县山谷5,荆州生江陵县山谷。）衡州下6,（原注：生衡山、茶陵二县山谷7。）金州、梁州又下8（原...

《茶经》 卷下 九之略其造具,若方春禁火1之时,于野寺山园丛手而掇,乃蒸、乃舂,乃复以火干之,则棨、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。 其煮器,若松间石上可坐,则具列废。用槁薪、鼎钅历之属,则风炉、灰承、炭挝、火筴、交...

别茶人白居易（772846年）字乐天,晚年号香山居士,自称&ldquo别茶人&rdquo,远祖是西域龟兹国的王族,汉朝时被赐姓白,以后内迁。 贞元十八年被任命为秘书省校书朗。开始去实现自己30年来孜孜以求的,&ldquo达则兼济...

《茶经》 卷下 十之图以绢素或四幅、或六幅分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存,于是《茶经》之始终备焉。 注释 1 把《茶经》本文以绢素或四幅、或六幅分布写之,悬挂起来,是...

黄庭坚与茶黄庭坚10451105,字鲁直,号山谷道人,又号涪翁,洪州分宁今江西修水人。宋代杰出的诗人和书法家。 元祐二年公元1087年,黄庭坚在京任职时,收到老家送来的&ldquo双井茶&rdquo,他立刻将茶分赠给好友苏轼,...

白居易品茶忆友情白居易（772～846）,字乐天,晚年号香山居士,其先太原（今属山西）人,后迁居下（今陕西渭南东北）,唐代杰出的现实主义诗人。他酷爱茶叶,曾自称是个&ldquo别茶人&rdquo。 唐宪宗元和十二年（公元817年）,白...

陆羽闭门写《茶经》陆羽733804,字鸿渐,一名疾,字季疵,号东岗子、桑苎翁,唐复州竟陵今湖北天门人,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为&ldquo茶...