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窨茶用栀子花中糖苷酶活性与醇类香气的研究

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湘、鄂砖茶产主区茶园土壤氟含量状况及影响因素

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做青温度对岭头单枞乌龙茶香气成分影响的研究

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砖茶中氟的浸出规律研究

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茶汤对肉仔鸡肉品物性参数的影响

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γ—氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响

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普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究

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茶汤色差与茶叶感官品质相关性研究

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绿茶活性成分在酵母发酵过程中的代谢动力学研究

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茶多酚与细菌、DNA相互作用的研究

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