东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样：既有饮绿茶、红茶的，也有饮乌龙茶、...

日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然後脱鞋入茶，主人则最後才进入茶室，和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室...

陆羽《茶经》记载：“山南，以峡州上”。五峰土家族自治县位于湖北省西南部，地处江汉平原与云贵高原的过渡地域，属武陵山支脉，是传统的茶叶种植区。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大，昼夜温差大，具有明显的长江河谷气...

土家人喝茶，历史悠久，而且土家人都有饭后喝茶的习惯，正餐进餐时也会给客人不断斟茶。茶具有醒脑清神、开胃健脾、醒酒解醉、消食利尿等功用，加上山区农业生产规模不大、节奏较慢，喝茶自然是土家人享受生活之乐的必备功夫...

土家族茶文化的形成经历了十分漫长而复杂的过程，它同祖国茶文化宝库中的其他茶文化现象一样，总是依托茶这个实物载体，在所有茶事活动中不断衍生、丰富和发展。同时，土家族茶文化还必须通过其他的载体形态得以表现和传承...

板夷蛮，巴人后裔，武陵土家；集天地之灵气，煮醇厚之油茶；待宾客之妙品，汇山肴之精华；揉捻清明之春色，咀嚼民族之奇葩。清新一族，脆酥润滑。口齿留香，朵颐愉悦，神清气爽，乐煞“毕兹卡”。除障气，驱湿毒，畅胸襟，一碗一碗日西斜；啜野蔌，磨...

我国是世界种茶、制茶、饮茶的发祥地。茶文化的历史悠久、丰富多彩，各个民族都具有自己的饮茶方式和习俗。约在三千年前，茶叶就开始传播，不过当时的茶叶可能不只是今天的茶树一种。昔日土家长阳的茶有粗细之分，品茶品的...

一般大家都认为：土家族是巴人的后裔，巴人则以白虎为图腾，按文化传承关系，土家人自然沿袭这一宗教习俗，信仰白虎也就充分体现在土家族社会生活的各个层面。然而，对于土家族而言，最原始、最古老的图腾是什么呢？于是，使我们联想...

“在土家族这样一个有着茶图腾崇拜残迹的古老民族中，茶，不仅是他们赖以生存的一种主要经济作物。茶，还必须是积淀在他们生命中、血液里的一种神圣的信仰”。如今，虽然在土家族地区早已没有往日隆重浩大的祀拜仪式，但是，通...

回族钟爱茶，同时对饮茶也形成了自己的特色和茶道，回族家最常饮用的是苦而香纯的烤茶，在招待贵客时煨烤茶、冲糖茶、沏花茶时都要敬这道茶。回族家最喜欢烤茶，茶叶选用青茶或焙制的绿茶。选用陶釉或纯粹的土瓦茶罐，在火塘...