贡尖茶，采用二级黑毛茶为原料加工而成，其色泽乌润，香气纯正微带焦香，滋味醇和，汤色红黄明亮。中华人民共和国成立后，贡尖茶在消费群体上，从皇室贡品扩展到广大群众，在陕西尤受消费者的青睐，将尖茶、冰糖、桂圆...

何时喝黑茶？喝什么黑茶好？这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题。挑适合饮用温性茶，安化黑茶便是其中一种。这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力。同时，冬季进食油腻...

近年来，湖南黑茶可以说是势头强劲，以安化黑茶为代表的湘茶一路高歌猛进，在销区打开了知名度，改变了人们对于黑茶属于粗老茶的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的，如何辨识天尖茶的品质好...

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的“秘密”以及关键步骤。主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分...

制作工艺花卷茶是以安化上等黑茶为原料，经筛制、拣剔、整形、拼堆，并经严格检测合格，其中有特殊要求：制作中的花卷茶一是必须是地道的安化茶；二是必须无梗无杂，才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始...

花卷茶系列花卷茶系列：万两茶、千两茶、百两茶、六十两、十六两、十两茶、八两茶、五两茶等。花卷茶包括万两茶、千两茶、百两茶等，重量从老秤五两至万两不等，因其篾篓包装成花格状得名。千两花卷茶属安...

安化黑茶品饮时，也有一些小技巧。掌握了，能达到更好的品茗体验哦，建议各位茶友在以后的品茗中可以多注意以下几点：下面小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！一、选择腹大的茶壶因为黑茶一般浓度都较高，选用...

花卷茶花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老秤一千两。白沙溪牌花卷茶有三种规格：十两茶（362.5克/支），百两茶（3.625千克/支），千两茶（36.25千克/支）。...

制作过程杀青由于湘尖茶原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青：选用...

功效湘尖茶既可泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“湘尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味，现已发展成为南方人的一种休闲饮用时...