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龙井茶炒茶叶怎么炒出好茶色,茶叶怎样做出来最绿?

炒茶叶怎么炒出好茶色?炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25~30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶,概括为三句话:第一锅满锅旋,第...

龙井是明前的好还是雨前的好,明前茶和雨前茶哪个好喝?

立春后到谷雨前,这段时间采制而成的茶叶,一般统称为春茶。每年大家十分期待春茶,因为越冬后,芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和...

什么是雪前龙井茶,明前、雨前、雨后龙井有什么区别?

根据采摘时间与制作工艺的区别,绿茶主要分为为雪前茶、明前茶、雨前茶、雨后茶、夏茶、秋茶。西湖龙井素有“绿茶皇后”的美誉,根据采摘标准的不同,茶鲜叶品质共分五级:特级、一级、二级、三级、四级。什么是雪前龙井茶...

乌牛早和龙井的区别图片,龙井43号和乌牛早茶的对比

乌牛早茶是浙江省永嘉县的特产,采摘期早是这种茶最大的特点,一般在每年2月份开采,所有茶叶均为明前茶,采用提手采摘,上市时间比西湖龙井茶提前一个月左右。在每年的2月底与3月初,乌牛早茶的首批茶青就会上市。而龙井43号,...

龙井好喝还是毛尖好喝,绿茶是龙井好还是毛尖好?

绿茶是我国产量最多,同时饮用人数最多的一类茶叶,具有绿叶清汤的显著特征,龙井和毛尖都是绿茶中的高档名优茶,同时也是中国十大名茶之一。高档名优茶既有很好的饮用价值,也有很高的欣赏价值,可以称得上是艺术品。龙井好喝...

竹叶青茶泡不立起来怎么回事,竹叶青茶怎么泡立起来

竹叶青茶冲泡后立不起来,通常有三方面原因。第一,茶叶在水中泡的时间太长,吸水饱和后便沉底了。第二,冲泡水温过高,注水手法不恰当。第三,茶叶制作过程中杀青、炒茶等工序有问题。 首先说第一点,正宗的竹叶青茶虽说在杯中...

绿茶陈茶和新茶区别,绿茶怎样区分新茶和陈茶

简单来说,上市一年以上的绿茶属于陈茶,一年以内的便是新茶。正所谓喝酒要陈、饮茶要新,茶叶(黑茶、白茶等越陈越香的茶除外)尤其是未发酵的绿茶,是以新茶为贵的,因为绿茶新茶的品质远远好于陈茶。绿茶怎么看是不是新茶,可...

绿茶搭配大全,绿茶搭配什么更好

绿茶在制作过程中未经发酵,因此鲜叶中的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等天然营养物质得以较好的保留下来,对人体所能起到的杀菌消炎、防癌抗衰老等功效是许多茶叶不可匹及的。绿茶不但适合单独饮用,也可以和...