我国的茶文化历史悠久,种类繁多,享誉世界。其中,绿茶又是一个大“家族”,绿茶在我国的历史可谓是十分悠久的,制作方式不同,绿茶的种类也有所不同。根据不同的加工工艺以及炒制方式,绿茶大致可以分为三个大类...
存储方法忌潮湿:南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶,具有十分强的吸湿还澍性,因此存放环境必须忌潮湿。忌高温:如果温度过高就会使茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质被分解破坏,影响茶叶的质量、香气和滋...
历史渊源湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。茶圣陆羽青年时期曾去考察,后在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时曾有“春秋楚目西偏境,陆羽茶经第一州”的诗句。...
四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久,茶区生态环境好,土壤肥沃,土层深厚,表土疏松,酸度适宜,为茶叶形成良好品质,创造了十分优越的条件。因此,在这里生长的峨眉毛峰不仅品质优异,内质也十分丰富。那么,峨眉毛峰制...
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。雨花茶应具有正常商...
外形茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度,还有均匀程度及片、梗含量与色泽。嫩度茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整...
朋友送我几小包四川产的绿茶,说是好茶。因已拆掉外包装,内包装小袋上无产地和生产企业名称,商标处只印有竹叶青,也就称之为竹叶青了。该款茶是绿茶,均为嫩芽,沸水入杯,片片扁平的嫩芽便铺满水面,如莲叶轻摇,让...
推今及古,不管是实例还是传说,茶圣隐现的天门到吴兴一线,那些耳熟能详的名优绿茶,比如苏杭地区的西湖龙井和洞庭碧螺、皖南山区黄山毛峰和太平猴魁、大别山区六安瓜片和信阳毛尖,湘赣地区的君山银针和庐...
绿茶作为六大茶类之一,几乎各个茶区都有生产,它的门下分支甚多,可谓是星罗棋布。常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等均是知名茶类,除此之外各地也生产些小众绿茶,如滇青、川青、陕青等。如此...
品质特性《湖北名优茶》对大悟绿茶的品质特色介绍如下:“色泽翠绿,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐,饮后止渴生津,令人心旷神怡、齿颊留香,回甘润喉,冲泡耐久”。营养价值大悟绿茶具有很好的...