现行国家标准中，除国家地理标准保护产品的国家标准外，与绿茶相关的主要有：《GB/T30766-2014茶叶分类》、《GB/T14456.1-2008绿茶第1部分：基本要求》、《GB/T14456.2-2008绿茶第2部分：大叶种绿茶》、《GB/T...

我国的绿茶品种实在太丰富了，一位美国茶叶专家估计，中国的绿茶大约有8000种，难怪市面上的绿茶除了颜色绿以外，外形上能有那么大的差别。总结一下我国绿茶的外形，如下几种较为常见。条形成茶单根茶叶紧而直...

编者按：本文系“弘益茶道美学”微信公众号授权（微信：ishuocha）转载发布，由二珊/整理（参考文献：《中国茶经》茶技篇），其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：弘益茶道美学问题一：绿茶的绿哪里来？绿茶的绿色，主...

主要功效雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说...

选具大凡高档细嫩，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或...

东湖银毫自从1982年起，多次被评为湖南省优质名茶，属于绿茶。产于湖南省长沙东郊，浏阳河畔，东湖之滨。具有“色碧绿，毫闪光，香鲜嫩，汤清澈，味醇爽，形优美”的品质特点。成茶分一号、二号和三号三个等级。一号银...

品质特征精品高桥银峰，风味鲜爽独特，滋味醇厚宜人，是不可多得的绿茶精品。高桥银峰品质风格独特：外形条索紧细微曲，色泽翠绿，周身银毫雪白竖立，内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色清亮，叶底嫩匀，饮后回味持久。高桥银峰...

在制作工艺上，有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序，其中“提毫”是关键。高桥银峰由于对鲜叶原料的采摘要求甚高，时间局限性大，加工时又刻意求精，所以每年茶叶产量屈指可数。初创时...

高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下，一种特种炒青绿茶，具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色，“雪芽如银现异香，巧妙美味舌甘永”。高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下，这里山丘叠翠，河湖掩映，云雾弥漫，景色秀...

冲泡十道步骤优质的茶叶品质需要辅助于冲泡技术以及冲泡规则才能将茶叶的好口感品尝出来。1.备茶：“安化茶"系列中的“安化松针”茶或求喜银币、安化银毫、云台春芽、雾寒金币、千秋龙芽等，要对其品质...