现在生活当中不管是什么东西，都是有新旧之分的，有的旧的东西要比新的好，当然茶叶也是不例外的。那要怎么区分茶叶的新旧呢？我觉得应该是要先认识一下茶叶，比如有发酵的茶叶，旧的就会比新的好，要是没有发酵的...

信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢？其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。下面我们来分三点来谈谈具体的关系。一、冲泡方式信阳毛尖属...

信阳毛尖之所以好，因为其采摘和加工技术非常特殊，造就了不同其他茶叶类自己独特的风韵气息，都知道信阳毛尖为十大名茶，但你知道信阳毛尖采摘和信阳毛尖加工的一些详细情况吗？采摘时间阳春三月，茶芽开始萌发...

存储方法1.避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。2.避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3...

信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准：珍品：85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。特级：85%以上为一芽一叶初展，其...

如果你买的信阳毛尖能喝出熟板栗的香气，说明你选对了。信阳毛尖的栗香到底从那里来的？今天来为大家解解惑。信阳毛尖粗略的可分为有花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。同样的香气有纯度、高低、长短的...

信阳毛尖的加工有一套炉火纯青的技艺，归纳起来有“生锅”“熟锅”“烘焙”三道大工序，经历百年传承至今。传统的信阳毛尖炒制有一套百年传承的手工技艺，已经荣膺非物质文化遗产。延续传统的手工炒茶技术...

炎日的夏季，大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖，给自己带来丝丝清凉。在冲泡茶具上，不少人推荐用大玻璃泡，这样可以观其形，闻其香，品其味。另外的话，旅行的时候，玻璃杯带着也比较方便。长期以来，大家喝信阳毛尖的方式...

很难有人会想到，诞生于周代的信阳毛尖，在历尽几千年风雨后，却在今天遭遇真假难辨和评价标准不一的非议：一方追捧“小浑淡”是毛尖正宗，另一方坚持“小清香”才是王道。尤其是在一年一度的明前茶上市前后，...

一、保健功效1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；2.能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；3.具有消除神经紧张和镇静作用；4.提高学习能力与记忆力；5.改善女性经期综合症；6.增...