新华社拉萨6月4日电(记者朱青)快10年了，越来越多的藏族朋友从爱上台湾乌龙茶到爱上了更多台湾美食。对于玉山茶坊的女主人余雅琪来说，将台湾茶带到雪域高原的拉萨不仅是门生意，更是一种缘分。拉萨的初夏，游人如织。在离雄伟的布达拉宫不远处的德吉北路上，玉山茶坊颇为热闹。玉山是台湾最高峰，比海拔逾3650米的拉萨还要高出近300米。余雅琪说，在玉山茶坊，品尝到用雪域水泡出的台湾
芒种，一般在6月6日前后，是农历二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气，此时太阳到达黄经75°，表示
在刚刚落幕的2017广州茶博会上，普洱茶可谓是占据了半壁江山。其中普洱古树茶更是多家知名茶企的主打品牌，独特的滋味与口感，使得它深受各方茶客的欢迎。但由于产量稀少，采摘环境艰难、制作工艺繁多，笔者从茶博会主办方了解古树茶价格飞涨也已经成为不争的事实。 可以毫不夸张地说，如今古树两个字就是金字招牌。但是在今天的市场中，普洱行业缺乏一定的规范管理，小部分的普洱茶商存
图为外国客商品尝陕茶。陕西自古出好茶。紫阳茶便是其中具有代表性的一种。诗云自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶。被我国茶业界第一位工程院院士陈宗懋评价为味道浓、品质好、耐冲泡、无污染，具有非常好的发展前景的陕茶，却一度养在深闺人未识，许多人甚至不知道陕西还产茶。近年来，陕西茶产业通过提升品质、整合品牌、开拓市场等手段，发力品牌建设，用品牌的力量来振兴陕茶。如今，汉
茶的滋味，没有咖啡那样苦烈，也不像酒一样老辣，而是苦中有甜，涩中带鲜。但这些味道是由什么决定的呢?让我们一起来听听中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智的解读。涩。茶中涩味的主导物质是茶多酚，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸4类物质，其中以儿茶素的含量最高。儿茶素收敛性很强，在口腔内会产生发干、收缩的感觉，也就是我们常说的涩味。水温会影响茶叶内
古人以峨眉多药草，茶尤好，异于天下盛赞峨眉山茶，峨眉雪芽更是作为皇室贡茶享有盛誉。峨眉雪芽不仅装点着富有魅力的峨眉山，让峨眉山多了几分动人的茶香与新绿，让人流连忘返。更让旅人、茶客在闲暇之时能够在一杯鲜醇的茶汤里感受峨眉雪芽的鲜美滋味。旅游与茶早已结下不解之缘许多爱茶之人怀着对茶的痴爱，渴望着能够更加地了解茶，了解茶是如何从一片鲜叶最终幻化成一杯茶汤里的浓郁
资料图据中国乡村之声《三农中国》报道，今年6月4日，中国茶界泰斗??张天福先生于福州仙逝，享年108岁。这位生前被尊称为中国茶学界泰斗、20世纪十大茶人的人物，却总是谦虚地称自己是一个茶叶界的小学生。众所周知，中国是茶叶的原产国，但在过去，中国茶和大多数农产品一样，在国际贸易中面临着大而不强的尴尬。现如今，随着一带一路倡议在全球范围深入人心，健康、优质的中国茶就像一
抓好夏秋茶的深加工综合利用，可以为全省茶产业发展培育新的增长点立夏过后，正是植物茂盛生长的时节，茶叶也不例外。近日，笔者在省内一些名优茶叶产地调研，发现不少地方的茶树虽然长势良好，却不见人前来采摘。当地茶叶合作社的负责人告诉笔者，民间历来有春茶香，夏茶涩的说法，且夏茶的采摘成本高、利润低，所以无人问津。全省四绿一红茶叶品牌整合以来，省委、省政府出台了一系列扶
云南省双江勐库镇，一个被誉为世界茶叶灵魂之湾的茶树生长区，这里的大叶种滋味浓烈甘爽，是普洱茶原料中的极品。而在这座小镇，有一个三代传承的制茶世家，坚持以本分之心，制本味之茶，把对茶的本心，延续到对自然、社会和产业的责任和热爱中，它，就是勐库戎氏。在原料管理上，喜茶、惜茶、爱茶、知茶、做茶已成为勐库戎氏家族生活的一部分。戎氏茶园管理遵循人与自然和谐共生，让每一
6月8日，帝升集团旗下茶产业全资子公司四川巴山雀舌名茶实业有限公司的绿茶和红茶两个品种，通过瑞士通用公证行颁发的SGS欧盟质量检测，这代表着巴山雀舌茶的安全和品质已达到世界级标准，取得走向世界的通行证。SGS是世界卫生组织唯一认可的食品检疫检测机构。SGS检测是指通过最多检测项目(481项)和最苛刻的安全标准检测，产品在安全、卫生、性能等各项指标已符合国内和国际标准及规范，
