4月16日，古丈通过了中国茶叶流通协会中国有机茶之乡认证，成为我省第一个获此认证的产茶县。古丈把发展茶叶产业作为精准扶贫的突破口。2015年，全县茶叶总产量达4316吨，总产值达4亿多元，占全县GDP的18%，茶业从业人员已占全县总人口的60%。面对日益激烈的竞争，古丈县大力推进茶叶产业转型升级。通过政府+基地+农业龙头企业等运行模式，强力实施古丈毛尖品牌创建、有机茶科技示范园建

中华茶祖节由来《神农本草经》载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。陆羽在《茶经》中指出：茶之为饮，发乎神农氏。2009年4月10日，海内外茶界数千名权威人士在炎陵县炎帝陵举行祭炎帝神农茶祖大典，并发布《茶祖神农炎陵共识》：公认炎帝神农氏是茶祖、茶叶始祖，正式确立每年谷雨节为中华茶祖节。自此，中华茶祖节成为各界认可的金字招牌，茶祖在湖南，茶源始三湘;茶为国饮，湖南

4月21日，2016中国贵州国际茶文化节暨茶产业博览会将在遵义举办。此次盛会由贵州省、中国国际茶文化研究会、遵义市政府联合承办，以醉美茶香养生天堂为主题。届时，将有中外涉茶专家学者等约2000人出席会议。据遵义市长魏树旺介绍，此次举办一会一节重在发展茶旅经济。遵义将按照精准责任、精准问题、精准目标的要求，明确责任，狠抓落实，确保茶事盛会的嘉宾邀请、项目建设、活动策划、

4月上旬，豫南信阳市茶山上的茶树早已吐绿新芽，茶农正在紧张地采摘着嫩芽。几个小时之后，这些嫩芽经过摊晾、筛选、杀青、揉捻、整形、理条等步骤，将成为众所周知的信阳毛尖。4月11日，在信阳浉河区谭家河乡土门村，记者见到炒茶能手肖兴亮和周小燕夫妇。自清明节前春茶开采后，肖兴亮夫妇每天都在忙碌中度过。每晚只休息两三个小时，就是为了把茶叶采下来，炒制好，抓紧把春茶收获了。

当人们吃水果或者喝茶、咖啡的时候，口腔会有发涩的感觉，这其中的摩擦学原理是什么?中科院兰州化学物理研究所周峰研究员小组发现，水果或茶中的单宁酸等酚类化合物与口腔中的蛋白发生作用，蛋白脱水沉淀，导致口腔发涩。该成果近日发表于《德国应用化学》。自然界许多非常滑的东西，都与润滑蛋白在表面的吸附有关。例如，因为有润滑蛋白，鱼类的身体表面就很滑;人体分泌的唾液蛋白，会在

近日，中国茶叶流通协会官网公示了首批10条2016年全国茶乡之旅特色路线和10条2016年度全国茶旅游精品路线候选名单，我市申报的丹仙湖茶乡之旅被列入2016年度全国茶旅游精品路线榜单。丹仙湖茶叶基地位于海拔800米至1200米的仙湖山顶，原生树种，原生态环境，每年200多天被云雾笼罩，且雨量充沛，日照短，使得每一片茶叶富含各种营养成分。市茶叶流通协会会长陈锌说，河源有山有水还有好的

今天，第十五届中国茶圣节开幕式暨径山茶宴体验活动在杭州径山陆羽山庄举行。本届茶圣节以禅茶第一镇喫茶去为主题，以e游微径、圣宴天下客、禅议空间、星动体验四大内容为核心，以小活动、大宣传方式重点宣传禅茶第一镇---中国颇有禅意的小镇。此次茶圣节活动作为宣传大径山乡村国家公园的一个重要环节，开幕式的安排也是打破以往，独具匠心，将活动开幕与宣传发布融入到径山茶宴的张茶榜

近年来，我国茶叶产量稳步增长，但因产品同质化严重，加之宏观经济环境影响，商品茶面临结构性过剩。茶产业的调整不仅要在传统的茶叶生产上下工夫，稳定面积、提高品质、调整营销思路，更要根据市场需求的变化，在茶叶的深加工与综合利用上有所突破。清明节前，安徽省农委组织安徽4个茶叶主产地市农委主任及安徽四大名茶当家人专赴福建省安溪县调研茶产业发展。一个茶业大省俯下身子向一