一碗清洗自己的心灵每个人都需要独处，禁得住独处的人才是最有智慧的人。我们需要与他人对话，但更需要多与自己对话。慎独，从来都是有识之士追求的最理想的境界。一碗招待好友人总需要一两个知己，朋友就是最大的财富。任何时候，你成功，需要有人共享你的喜悦，才不至于高处不胜

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让

茶是合着节气、杂揉地域的生灵，不同的季节，做茶、饮茶、烹茶亦不同。依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶。古人道：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，其滋味及汤色

不知道大家有没有发现，除非是在商场或者超市买的茶叶，一般来说我们到茶叶店或茶庄买茶，是看不到保质期的。难道是因为茶叶没有保质期，还是三无产品来着?其实主要是现在卖的大多是散装茶叶，客人买多少称多少，这也是市场的问题吧。不过，就算如此，对于茶叶的保质期你还是得懂

夹生，指食物没有熟透，外熟而里生夹生的茶则是指在烘焙(干燥)时急于求成，没把茶叶烤透，就好比用好米做出了一锅夹生饭。这个词适用于不发酵和半发酵茶。夹生的茶，虚火浮于外，而内寒犹在。如何去辨别?1.青草气外露，2-3泡即现形2.伴有苦涩3.叶底泛青明显4.广义的夹生，是低温干

愿做那秋水女子，用雨露清茶，洗去一身铅华，连悲喜亦是清澈明净。漫漫河山，历沧桑世态，流转变迁，还是初时模样，慈悲简约。它时而像一位儒雅的高士，旷达高远，又像一位绝色佳人，翩然飘逸。人生静美，赏过几度秋月春风，尝罢几次离合聚散，当是足矣。我亦有不舍，到底不能随了

曾记得有人说过：颜色与性味同宗，温热的东西千百年沉淀出的就会是暖色。秋高气爽时节，阳气减弱之际，最暖色的茶，莫过于温润养人的红茶，红浓甘醇的六堡老茶梗。红茶老茶对于茶客而言，有极富想象力的空间，当红茶与玫瑰或是肉桂相遇，当六堡老茶梗与螃蟹脚融合，别有一番惊喜和

品茗无疑是一门综合性的艺术，在幽雅、洁朴、高尚、和谐的自然环境中，杯茶在手，闻其香，观其色，察其姿，看其形，品其味，啜其华，此时此景，虽口不能言，却快活自省，静领其意，韵味无穷，这是品茶赋予人们的一种享受。好茶、好水、好器、好境、好艺，这是品茗的基本条件。水是

新晋茶友在开始学茶时，往往会在一段时间内集中品鉴不同风味的茶叶，绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、普洱茶于是有人担心：不同种类的茶在身体里邂逅，会不会像白酒啤酒红酒混着喝似的，带来什么不良反应甚至容易醉?答案是：只要保证胃里有食物，品饮者即便将茶混着喝，也不容易茶醉。

水温过低，沏不出好茶;学修不勤，得不到真谛。怨天尤人者，不知检己之过失，更为甚者，推己过于他人和社会，抱怨环境和命运之不公，为此，既不肯承担、寻思改进，又满腹牢骚。这会遭致精神生活之极度崩溃，实感悲哉叹哉也!一位屡遭失意的年轻人千里迢迢来到普济寺，慕名寻到悟升老