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存茶误区,不是年份够就行

很多人,以为买了茶,存着,3年、5年、10年、20年,等时间到了,就会有好茶喝,其实是这样的吗?错,只有品质好的茶,适合长期存储的茶,且具有良好转化【后发酵】的茶叶,才会时间长了越来越好喝。如果当下是很普通的茶或者根本如垃圾一样的茶,那么,100年后,也是垃圾,不可能变

纯料古树普洱茶的8种形式总结

古树纯料普洱茶是普洱茶的一种,与近几年逐渐被人们所认识。一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树,当然在一些骨灰级茶友的标准中,非300年以上者均不得冠以古树之名。但就我个人的品饮体验而言,百年之树与台地,相对于百年之树与三百年之树的差别,可谓五岳与丘陵之别。百年

爱的深度:晒红(红茶)的冲泡方法

原创作者简介叶羽晴川,属鼠,狮子座,武赤壁是故乡,亦是茶叶传统产区。自幼喝茶,长大亦爱茶,至今已成痴。数年来,已出版茶文化专著二十余本。在泛华文地区均有广泛影响。来自云南2000多米海拔的地方,在西南温煦的阳光之下成长,当我与你相遇的时候,你给了我一个温暖的下午。

【白茶】不动声色 于无声处听惊雷

白茶的白字是最妙的。听上去比红茶、绿茶、乌龙茶要空灵很多。白,总是会惹上一些素洁才更美。那白蛇传的素贞单姓了白,配上素贞二字,干净极了。白茶倒也不白。但比起别的茶来到底是满披银,如银似雪了。那绿装素裹的小身子又娇俏又灵动。在80℃的水中,如淡墨绽放。有白茶叫白牡

普洱茶的7种冲泡方式

普洱茶是一年四季皆可饮用的特殊茶品。普洱茶被誉为可以喝的古董,然而这一种古董的喝法有自己独特的方式,我们都清楚不同的茶友有对应的喝法,普洱茶的泡法不止一种,今天我们就详细介绍下普洱茶的7种冲泡方法。一、盖碗冲泡【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。

别说我没告诉你茶应该怎么喝!

正常人一天宜饮多少茶?饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右

【学茶记】普洱茶的“水路”是哪一路?

水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。水路细是指茶水清甜,且单薄、水路好,应该是无燥干感,水在舌和喉之间润,生津回甘好。诸如此类等等。对水路的观点与理解不一,甚至还有人认为是纯属广东俚语,水路即指汤感,意为茶水的路数、路子,细相对于粗,粤语中尤指细腻、精巧,引申为

柴、米、油、盐、酱、醋、茶

像柴一样燃烧自己,并且燃烧得越大越好,要让人和你一接触就能够感受到你的能量,你的热情。因此做人热情很重要,一个人没有热情的人将无法影响别人,也不可能做成一件像样的事情。像米一样,米告诉你TA能填饱肚子,能提供营养给大家,因此做人一定要对别人有用实在,没有实在有用

我很平凡,但独一无二

幸福没有明天,也没有昨天,它不怀念过去,也不向往未来,它只有现在。我宁愿因做自己而招人厌恶,也不愿为了迎合他人而伪装自己。最好的感觉,是有人懂你的欲言又止。幸福不是得到你想要的一切,而是享受你所拥有的一切。最痛的,不是离别,而是离别后的回忆。我讨厌别人说我变了

器的相伴,盛放了花的美丽

花,器的伴器,花的爱花,丰富了器的生命器,盛放了花的美丽。茶桌上有花可使整个茶席大为增色,然而插花还要讲究与花器的搭配。插花与花器的选择搭配,关乎到营造整体气氛。自然的材质必定带来清新效果,何不多点想象,干脆用枯枝当作插花,一种原始的美丽重现眼前。高瘦直立的花