蹭茶，不大受茶店老板待见，但你若蹭得着好茶喝，那还真是有本事呢!那么，让茶叶店老板又哭又笑，又忙又伤，又爱又恨的，有哪六大类大侠呢?(不要对号入座哟!)【蹭茶族】1、故作深沉型这种人沉默寡言，他喝茶时一招一式显得非常专业，茶过三巡，脸上微露意味深长的微笑，一副了然于

再识熟茶(工艺篇)Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗?比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样?A:不用，只要加适量的水就行了!熟茶发酵是自身带有的酶，在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。给它环境就可以了，不用任何添加剂。这个反应所需要的酶

调味料是我们生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦，说到这或许你会觉得小编夸大其词，下面就让我们一起看看9种调料竟是长寿高手。第一：花椒花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减

隔三差五就听到身边的人抱怨用个盖碗以后怎么怎么被烫成红烧猪蹄，新手老手无一例外。真的有那么玄?当然了。我喝那么多年茶，大风大浪过来，都还要栽在盖碗上的。那么，写这篇东西是不是就没用了反正看了感觉还是要被烫嘛。当然不是亲爱的，你可以被少烫几次。先教新手怎样选盖碗

茶叶制作技术的发展经历了漫长的历史过程以及复杂的变革，每一类茶的出现都相应地带动了制茶技术的革新。一种茶如果只有鲜叶，是不足以承载整个茶文化的，只有用代代相传的制茶工艺来表现，才能够将茶的内涵和博大精深表现出来。绿茶的制作与分类绿茶最大的品质特点就是三绿，即叶

从茶汤看普洱茶的品质?这个也有一个系统知识!大家知道从外观，叶底，香气等可以看出普洱茶的品质，那么从汤色可以吗?今天，我们就来与大家分享怎样从汤色来看普洱茶的品质：(1)浅黄：汤色黄而浅，又称淡黄色是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如是原料细嫩的茶品表现出这类汤色，

南方的七月、八月，空气中有茉莉和木槿的清香，却是一年中最溽湿燥热的节气。对于岩茶，也正是浴火新生的焙茶季。岩韵包括香韵和味韵。香韵以做青为主导而形成其风格，味韵为复炒所诱发以烘焙来充实为其特征。在《武夷岩茶论文集》中，作者姚月明这样讲。关于烘焙，不是一把火那么

武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一：干看评外形用力深深吸一下茶叶的香气，凡香

爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。事实上，单丛茶的苦涩并非都不好，是否为好单丛茶，在于苦后能否回甘。不能一味从单丛茶汤是否回甘来判断单丛茶叶品质的好坏。单丛茶教授介绍说

喝茶计划人们开始各种总结，各种展望，作为 一枚茶痴，好不想随波逐流一年忙到头，就剩下喝茶这一追求了，就为自己做一次小小特别的喝茶计划吧。计划干啥采制明前龙井茶、淘青花瓷、来一趟金秋安溪之旅、探究紫砂壶的奥秘、年末办一场茶会。具体容我慢慢道来。NO.1：去梅家坞采制