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洗茶的门道

“洗茶”一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》中解释“洗茶”为:洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。市面上,品种丰富的茶叶是否都需要洗呢?

喝茶需掌握时间 上午红茶补水晚上黑茶暖胃

早晨喝红茶补水降血压、下午喝绿茶 清肝又利尿、晚上喝黑茶 暖胃促消化。

如何更好保存铁观音茶叶

般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。

从来佳茗似佳人之美女与茶的故事

苏东坡有诗云:从来佳茗似佳人。 享有“沉鱼落雁之容,闭月羞花之貌”美称的中国古代四大美人西施、王昭君、貂蝉、杨玉环,犹如芳香四溢、韵味无穷的名茶。

再聪明也挽救不了道德上的缺陷: 一个耐人寻味的故事

然而,真正让她产生一语惊心之感的,却是对方最后提到的一句话:道德常常能弥补智慧。

以茶待客谈茶礼

中国号称礼仪之邦。 所谓礼,不仅是讲长幼伦序,而且有更广阔的含义。对内而言,它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言,则表明中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先,兄弟要亲如手足,夫妻要相敬如宾,对客人更要和敬礼让,即使是外国人,只

爱上茶,是一种瘾

瘾爱上茶,是一种瘾,与体内的咖啡因无关,生理的亢奋没能持续太久,心头联结的,是古老灵魂一角的悠悠情愫。不需太多的理智,翻箱倒柜非要查出它的血脉身份,说太多与这时代无关的故事神话,打动不了你,又如何去说服啜着茶汤双眼迷惘的茶客人呢?一旦上了茶瘾,就如同我几月来收

茶道十八工序,道道有禅机!

禅茶属于宗教茶艺。自古有茶禅一味之说,禅茶中有禅机,禅茶的每道程序都源自佛典、启迪佛性,昭示佛理。禅茶茶艺还是最适合用于修身养性,强身健体的茶艺,套禅茶茶艺共十八道程序,使大家放下世俗的烦恼,抛弃功利之心,以平和虚静之心,来领略茶禅一味的真谛。茶道用具1.碳炉一

莫让传统精髓黯淡落寞 安溪铁观音回归传统作工艺归

传统的制茶技艺与省时、省力、省心的现代技术之间的矛盾,这是茶产业必须直面的话题。但不得不提醒业界的是,我们在倡导创新的时候,总是习惯把传统精髓丢弃,事实上,传统的才是经典的。只有通过我们的坚守与传承,不再让蕴含内在精髓的传统黯淡落寞,才能把传统带向未来。

茶,八难 七情 六味 五性 四气

茶有八难:造,別,器,火,水,投,瀹,饮。【造】采焙不精,非造也【别】辩形认色,非別也【器】镂金刻玉,非器也【火】幽暗无明,非火也【水】粗老浊重,非水也【投】不知茶时,非投也【瀹】不谙茶理,非瀹也【飲】吸香啜味,非饮也茶有七情:喜、爱、哀、幽、寂、淡、真。【喜