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茶与健康

唐代茶圣陆羽在他的世界第一部茶叶专著《茶经》里开宗明义第一篇就写道“茶者,南方之嘉木也。”嘉乃美好、赞许之意。世界公认,中国是茶叶的故乡,认识利用茶叶已有五千年的历史,最高树龄迭二千七百多年的茶树值得赞许,是因为它有益于人的健康与长寿。