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茶叶小常识

茶叶,性甘、味苦、微寒,是我国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,组合比例十分协调。适度饮茶,具有一定的医疗保健作用,如提神、解乏、助消化、消炎杀菌、预防肠道传染病,防暑降温,解渴生津等。