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中国新菜榜 我的招牌菜——花茶入膳,膳之善者

莲花茶鸡煲招牌原因:广州人吃饭无鸡不欢,但是用这种方式做的似菜非菜、似汤非汤的食品也真的是不多见,既有鸡肉的嚼劲,又能嚼上特别的汤水,有花有茶,卖相美艳。原料:文昌鸡(仔鸡1半只(约600克),鲜莲子100克,鲜百合50克,枸杞5克,鲜荷花两朵,金露茶叶5克。

完成机构:[1]广州流花茶艺城茶艺出品部总厨 [2]不详