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神州风情不离茶

茶,古时通称“茗”。《本草》论茶:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”可见中国人饮茶之早,亦可见茶的神奇功效。作为一种文化现象,秦汉以后,“茶之产于天下多矣”,故有许多别称;唐、宋时,“茶道大行,王公朝士无不饮者”。待“言茶之原、之法、之具甚备”的陆羽《茶经》流传之后,使天下皆知茶,茶渐入寻常百姓家,成为“一日不可无”之物了。