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茶叶中农药残留检测技术概述

在茶叶中使用农药可以提高产量，但对生态环境和人类健康造成不良影响，所以必须加强茶叶中农药残留的检测。农药残留指农药使用后残存于生物体、食品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。由于农药品种多、化学结构和性质各异、待测组分复杂，高效、低毒、低残留农药品种不断涌现，及茶叶种植、采摘和加工的特殊性，在茶叶中农药残留量很低，直接测定非常困难。近年来，

完成机构：中国热带农业科学院科技信息研究所

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