茶多酚和槲皮素对心、脑、肝受自由基损伤的保护作用及与维生素C的作用比较
目的：比较茶多酚(TP)、槲皮素(Que)和维生素C(Vc)的体内外抗氧化作用，并分析其构效关系。方法：采用4个体外氧化应激模型：在大鼠的心、脑匀浆和Cq毒化小鼠肝脏匀浆中用Fenton反应诱导脂质过氧化模型，以及H2O2诱导红细胞溶血模型；3个体内模型：结扎小鼠大脑中动脉(MCAO)致脑梗塞模型，大鼠冠脉缺血再灌注致心律失常模型和CCl4毒化致小鼠肝损伤模型。分别测定了各化合物在这些模型中的抗氧化作用。结果：在体外，Que和TP均可剂量依赖性地抑制Fenton反应导致的大鼠心、脑匀浆和CCl4毒化小鼠肝匀浆中过氧化脂质(LPO)的生成和H202诱导的红细胞溶血：Que的IC50分别为：0．4X10^-4，0．2X10^-4，0．5X10^-4，0．3X10^-4 mol／L；TP的IC50分别为：0．7X10^-4，7．8X10^-4，1．1X10^-4，0．6X10^-4 mol／L。二者的作用均大大优于Vc(IC50分别为110X10^-4，
