首页 /  茶文化 /  茶与文学 /  天然功能性食品添加剂茶多酚

天然功能性食品添加剂茶多酚

本文简单介绍了茶多酚的组成、特性、制备方法和安全性;且较为全面地综述了茶多酚的抗氧化性能、保健与药理作用以及在食品工业中的应用;并指出在应用中存在的问题,展望了茶多酚发展前景。

完成机构:深圳市海川实业股份有限公司,深圳518040