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两宋茶诗与茶事

分茶、斗茶以及点茶与点汤,均为茶事中曾经讨论过的问题。本文在《全宋诗》与《全宋词》的范围内检阅其详,认为分茶除此前已经学者指出之两义外,宋人通常以其作为点茶之别称。至于斗茶,乃起于贡新,传入宫廷之后,曾盛于徽宗一朝,范围却始终很小,并未成为两宋的普遍风气。所谓“客至点茶,送客点汤”,宋代尚未有成规。送客留别,点茶,点汤,均可。

完成机构:中国社会科学院文学研究所副研究员