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平水珠茶精制的演变

简述了珠茶精制的起源,介绍了旧时珠茶精制工艺、设备、厂房及产品包装,进而对1949年后精制茶厂的进步和发展作了较全面的陈述。

完成机构:中华全国供销总社杭州茶叶研究院,浙江杭州310020