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茶叶微波加工技术及设备的研究

研究探讨利用微波技术加工茶叶的机理以及微波技术用于茶叶杀青、干燥的可能性,并对利用微波技术加工茶叶的经济效益、社会效益和生态效益进行了分析。

完成机构:[1]农业部南京农业机械化研究所,南京210014 [2]溧阳市龙潭林场,溧阳