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闽台乌龙茶品质特点的初步研究

通过对产自福建、台湾的乌龙茶品质进行感官审评及主要内含成分分析,探讨不同乌龙茶品质特点及存在的差异,为促进两岸乌龙茶的流通与发展提供参考依据。

完成机构:云南农业大学茶学系,昆明650201