中国人的饮食习惯，基本上是饮热的、吃热的。长期以来中国人的胃已适应热饮热食，如果脾胃不是很好的人，饮用冷茶，对身体有滞寒、聚痰等不利的影响，所以以热饮和温饮为好。即使是夏天，降暑的效果，热饮比冷饮好。
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