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碳酸型茶饮料质量管理与控制

从糖浆制备、水处理系统、CIP定位清洗、茶叶的处理等工序对引起碳酸型茶饮料沉淀的问题进行了探讨,说明只有严格按工艺操作规程生产,才能保证产品的品质。

完成机构:国贸食品检测科学研究所,北京100037