历史名茶一六安瓜片被列为中国十大经典绿茶之一，是与其独特的生长环境、制作工艺和优良的品质分不开的。目前，六安瓜片开发在取得初步成就的同时，也存在着质量标准难以控制、生产成本偏高、品牌保护力度不够等问题。因此，必须改进六安瓜片的生产工艺，降低其生产成本，全面实施无公害茶目标，扶持龙头企业，打造知名特色品牌，才能确保六安瓜片绿色名茶的可持续发展。
完成机构：[1]皖西学院经济与管理科学系,安徽六安237012 [2]安徽农业大学茶业系,安徽合肥230036
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