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做一名夏日美食“醋熘族”

人们常说百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,醋是人们日常生活中必不可少的烹饪作料,是我国传统的调味品。在烹饪菜肴时加入食醋,不但可以增加菜肴的鲜,甜,香等味道,还可以使菜肴脆嫩可口,去除腥膻,保护其营养成分。

完成机构:复旦大学附属中山医院营养科副主任