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常吃虾皮好

虾皮营养极为丰富.100克虾皮中,含蛋白质39.3克、钙2克。除此以外,虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老人食用的营养佳品,对健康极有裨益。