首页 /  茶文化 /  茶与文学 /  不同发育程度茶树鲜花功能成分含量初探

不同发育程度茶树鲜花功能成分含量初探

本研究对两个品种不同发育程度茶树鲜花进行了茶多酚、氨基酸、水浸出物、茶多糖等功能成分测定。测定结果表明,不同发育程度茶树鲜花的各功能成分含量有一定相差,表现为鲜花完全开放期各功能成分含量比蕾期和初开期都高。

完成机构:江西省蚕桑茶叶研究所