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茶多酚的色谱分析法

对茶多酚的主要成分-儿茶素的色谱分析法进行了综述。重点介绍了应用最多的反相高效液的相色谱法,同时简述了平板色谱法、气相色谱法以及目前出现的新的色谱分析方法。

完成机构:北京清华大学化学系