首页 /  茶文化 /  茶与文学 /  红茶菌抗菌蛋白提取与纯化

红茶菌抗菌蛋白提取与纯化

红茶菌液经过滤、离心、减压 缩,丙酮加盐沉淀、SephadexG-50柱层析后,得到两个分子量部分,其中小分子量部分有抗菌活性,采用尿素-SDS-PAGE测定抗菌蛋白分子量未获成功。

完成机构:中德联合研究院,江西南昌