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茶在防治胃癌中的作用

本文以九十年代有关研究为主,就胃癌形成的可能途径和原因进行了分析,从大量试验资料及流行病学研究的结果,综述了茶和其有效成分(EGCG)在防治胃癌中的作用。

完成机构:[1]湖南农业大学茶学系,长沙 [2]湘雅医院消化内科,长沙