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不同类型的藤茶风味探讨

采用不同茶类与藤茶直接拼和的方式,通过感官审评的方法,分析不同类型的藤茶风味的变化状况,克服藤茶品质上存的缺陷“青气”重和茶汤“沉淀”,筛选不同类型的藤茶配方,为开发藤茶提供参考。

完成机构:福建农业大学园艺系,福州