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老人只能吃“粗茶淡饭”吗?

一个调查表明.吃素食者并不都健康。某寺庙的90名僧人.常年吃素食.他们中大多数患有不同程度的营养不良.究其原因主要是饮食中摄入的蛋白质、脂肪等严重不足.不能满足机体代谢的需要。