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机制名茶“杨柳青”的工艺研究

利用机械与手工各自制茶特点,在工艺上采用机械青锅,手工辉锅,并就温度、投叶量、时间、压力等确定机制名茶“杨柳青”加工工艺的技术参数。

完成机构:湖北省农业科学院果茶所