蒲公英（ Dandelion）
学名：Taraxacum Offcin.ale
又名：Priest′s Grwn
Lion′s Tooth
中文又名：金簪草、黄花地丁
撷取部分：叶、根
气味：叶有浓烈的草香，无味，根略苦
【概述】
蒲公英高约1尺，多生长在平原沼泽的田园中，它的茎和叶折断后，有白色的浆汁流出。花像菊，但比菊花大，金黄色，四季都开花；花谢后会像柳絮一般四处飞散。飞絮中有种子，因此所飘落的地方就会长出另一株蒲公英，繁殖得十分迅速。
【疗效】
1.排出肾脏结石。
2.增强肝和膀胱功能。
3.排出体内毒素，消除肿疮。
4.缓和并减轻风湿疼痛。
【冲泡法】
1.叶1茶匙干叶或3茶匙新鲜叶，以1杯烧开的水冲泡即可。
2.叶和根两茶匙混合的叶和根，以1杯开水冲泡。
3.根28克干的根或112克新鲜的根，先压碎，再以0.6升的开水冲泡，过滤后即可。
【调配及加味】
可加薄荷茶同饮，味道芳香而甘甜。
