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红茶奶油饼干的研制

茶叶饼干保持饼干原有风味,增添了茶叶的药理及营养功效,改善了原有饼干的品质。这种功能性食品为人们吃茶提供了条件,同时弥补了云南省在这方面的空白。

完成机构:[1]云南工业大学 [2]云南农业大学