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利用野生植物资源蒌蒿制作蒿茶的研究

蒿茶(蒌蒿绿茶)是以野生植物资源蒌蒿为原料,以制绿茶工艺为基础,根据蒌蒿特性改变一些步骤研制而成的营养,风味俱佳的保健功能饮品,为野生植物资源蒌蒿的利用开辟了新途径。

完成机构:南京农业大学食品科学系