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速溶茶技术新进展浅析

本文介绍了国外近10多年速溶茶的技术进展情况,并对各种关键技术中的设备及工艺条件进行了讨论,找出其缺点以及存在的问题,以为茶叶深加工的技术工作者提供参考。

完成机构:广州市科技信息研究所