【来源】《患者保健食谱》
【原料】苦杏仁20枚，白糖6克，牛奶半袋。
【制作】取苦杏仁捣碎，同冰糖置盖杯中，以沸水适量冲泡，闷置15分钟后，取清液对入鲜牛奶。
【用法】空腹时饮用，每日l~2次。痰液黄稠难出者慎用。
【功效】润肺止咳。适用于慢性支气管炎，咳嗽迁延不愈、体虚瘦弱、动则气急出汗等病症。
【注释】慢性支气管炎在缓解期，多呈肺脾两虚证，此时咳痰量虽少，但咳嗽迁延不愈，体质呈虚弱状态，如此时不注意饮食调养，则一遇风寒便迅即发作。本方在以鲜奶滋养脾胃、增强体质的基础上，加用杏仁祛痰止咳，冰糖润肺止咳，可收药食双补之功。临床研究表明，食用小量杏仁，其所含苦杏仁甙在体内慢慢分解，能轻度抑制咳嗽中枢，而达镇咳、平喘作用。
