首页 /  茶文化 /  茶与文学 /  最初的皮蛋

最初的皮蛋

一说相传明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。