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绿茶加工过程中的污染因素及控制技术研究

本文主要针对绿茶加工过程中微生物、重金属铜和铅的变化、机油以及润滑油等方面的污染进行了分析,提出相应的改善措施,从机械设备的角度出发,探索了控制茶叶加工过程中污染问题的技术措施。

完成机构:农业部南京农业机械化研究所,南京210014