首页 /  茶文化 /  茶与文学 /  饮茶补锰

饮茶补锰

锰元素尚不为人们所熟悉,它的生理作用毫不逊于锌、铁等矿物质。人体每天需从食物中摄入3.8mg锰,方能满足新陈代谢需要。麦麸、菠菜等素食中含锰虽多但人的吸收率低,动物肝、肾、鱼类等荤食中锰的吸收率虽高但含量又较少。比较起来,茶叶颇有优势,