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煮鸡蛋的禁忌

鸡蛋不宜和茶叶煮。同学们肯定很奇怪,我们经常吃的“茶叶蛋”风靡大街小巷,为什么不能吃呢?因为茶叶中除了含有生物碱外,还有多种酸化物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,不利于消化吸收。