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香精香料知识问答(十七)

问:怎样合成醛类香料?(续)答:(接上期P19)9.乙基香兰素(1)将乙基溴对原儿茶醛进行乙基化反应后可制得。(2)在氢氧化钠存在下,儿茶酚单乙基醚与氯仿反应可制得。(3)在碱的存在下,邻乙氧基苯酚及三氯乙醛进行缩合反应可制得。