有机茶是在无任伺污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品（人工合成的肥料、农药、生产调节剂等）污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。有机茶是一种无污染的保健饮品，它与当今人们日益增强的健康保健意识相适应，有很大的潜在市场，可以获得较高的经济效益。同时有机茶开发有助于降低茶叶中的农药残留，有利于我国茶叶出口，并因生产过程中不施用化肥和化学农药，对土壤与环境不造成污染，符合国家环境保护的基本国策。
完成机构：安徽省金寨县南溪镇农技站,安徽金寨237300
